Reklama
Které potraviny proti cukrovce zařadit do jídelníčku?
Brokolice a brokolicové klíčky jsou bohaté na sulforafan. Jde o látku vyskytující se v košťálové zelenině, která působí preventivně proti cukrovce, ale patrně je to také látka se slibnými protirakovinnými účinky. V této kategorii zeleniny je také nutné zmínit kapustu, která je označována za superpotravinu, která zvyšuje citlivost organismu na insulin a snižuje krevní cukry.
Dýně a dýňová semínka obsahují látky, které regulují krevní cukry. Jde o takzvané polymerní sacharidy, které jsou však nesladké, a proto není jejich označení přesné.
Také semínka a ořechy jsou důležité pro zdravou stravu a snižují hladinu krevních cukrů u těch, kteří trpí cukrovkou 2. typu.
Například lněná semínka se vyloženě osvědčila a patří mezi špičku v regulaci cukru v krvi, stejně tak jako chia semínka.
Fazole a čočka jsou suroviny všem dobře známé, které se pomalu vracejí do jídelníčku. Dřív byly luštěniny potravou chudých, dnes jsou považovány za ideální zdroj bílkovin neživočišného původu, ale také preventivně působí proti cukrovce.
Reklama